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在小李看来,这波出海操作自带话题争议点,美国作为公认的“肥胖之国”,健康低糖已成行业主流,蜜雪冰城却反其道而行之推高糖饮品,定价还直接腰斩当地同类品牌。
为何蜜雪冰城敢在“肥胖之国”逆势而为?这套“低价+高糖”的组合拳,真能撬开欧美市场的大门吗?
北京时间12月20日,蜜雪冰城洛杉矶好莱坞店正式开门迎客,这一天的星光大道,除了追星的游客,多了一群专门为奶茶而来的人。
早上十点刚开门,门店前就排起了几十米的长队,有拖着行李箱的国际游客,有穿着潮牌的本地年轻人,还有带着孩子的华人家庭。
大家举着手机对着红色的门店和雪王IP拍照,嘴里念叨着“终于能在美国喝到平价奶茶了”。
小李了解到,这家店的菜单几乎复刻了国内的经典品类,冰淇淋、柠檬水、珍珠奶茶、拿铁咖啡应有尽有,最让美国人感兴趣的,就是菜单上标注的“120%糖、150%糖、200%糖”三个超甜选项。
有美国小伙直接点了一杯200%糖的珍珠奶茶,喝了一口就竖起大拇指,用不太流利的中文说“甜得过瘾”。
除了高糖选项,定价更是让人心动:招牌冰淇淋1.19美元(约8元),冰鲜柠檬水1.99美元(约14元),拿铁咖啡2.99美元(约21元),珍珠奶茶3.99美元起(约28元),对比周边动辄15美元以上的本地奶茶店,蜜雪冰城的价格直接低了一半还多。
开业当天,蜜雪冰城还搞了雪王街头快闪、主题曲合唱等活动,穿着红色披风的雪王一出现,就被人群围了起来,大家争相上前合影。
到了下午,门店的部分产品就已经卖断货,工作人员不得不临时加派人手补货,直到晚上十点关门,还有人在门口询问是否还能点单。
这场开业热潮,不仅让蜜雪冰城登上了美国本地社交平台的热搜,也让“中式奶茶”这个话题再次升温,而这波开业的火爆,看似是偶然的流量爆发,实则是蜜雪冰城精准拿捏美国市场需求的必然结果。
毕竟在美国这个对甜食毫无抵抗力的国家,高糖饮品本身就有着庞大的受众基础,而亲民的定价,更是直接降低了消费者的尝试门槛。
很多人不解,明明美国是“肥胖之国”,健康饮食的理念越来越普及,蜜雪冰城为啥还要推出双倍糖的选项?其实只要了解美国的饮食文化,就会明白这波操作有多聪明。
美国人对甜食的热爱,早就刻在了骨子里:早餐吃的甜甜圈、松饼,里面加了大量的糖和糖浆;午餐喝的可乐、汽水,含糖量远超国内的同类产品;就连晚餐后的甜点,也都是高糖、高脂的蛋糕、冰淇淋。
在这样的消费环境下,蜜雪冰城的双倍糖选项,根本不是“逆势而为”,而是精准贴合了本地人的口味偏好。
就像国内年轻人喜欢喝三分糖、五分糖一样,美国人对高糖饮品的需求,一直都存在,只是之前没有品牌专门针对这个需求做文章。
蜜雪冰城的出现,正好填补了这个空白,让喜欢甜食的美国人,能喝到性价比超高的高糖奶茶。
要知道,美国的现制茶饮市场,长期被高价品牌垄断,一杯普通的奶茶,价格普遍在12美元到20美元之间(约85元到140元),就连星巴克的基础款咖啡,也要5美元以上。
而蜜雪冰城28元起的定价,直接把现制茶饮拉到了“平民消费”的档位,无论是学生、上班族,还是普通家庭,都能轻松消费得起。
很多美国人在喝完蜜雪冰城后,都在社交平台上分享自己的感受,核心观点几乎都是“便宜又好喝”“甜度刚好符合我的口味”。
有本地美食博主专门做了测评,把蜜雪冰城的28元珍珠奶茶和当地15美元的奶茶做对比,无论是口感还是分量,蜜雪冰城都不落下风。
这种“低价高质”的体验,让蜜雪冰城快速收获了一批忠实粉丝,也为后续的扩张打下了基础。
能在高糖和低价这两个维度同时发力,背后离不开蜜雪冰城成熟的供应链体系支撑。
毕竟要在好莱坞这样的黄金地段开店,还要维持低价,没有强大的供应链能力,根本无法实现。
不少人觉得蜜雪冰城去美国开店是临时起意,其实早在2018年,它就已经踏出了全球化的第一步,在越南河内开了第一家海外门店。
从那之后,蜜雪冰城海外开店的脚步越走越远,先后进入了泰国、马来西亚、印度尼西亚等13个国家,海外门店数量一路涨到4700多家,全球门店加起来更是突破5.3万家,稳稳坐在全球现制饮品行业的头把交椅上。
这七年在海外的深耕细作没白费,不仅让蜜雪冰城摸清了不同国家开店的门道,还搭起了一套靠谱的全球供货配送体系。
为了把成本压下来,它在各个环节都下了功夫:拿原料来说,它都是直接从产地拿货,像越南的椰浆、巴西的咖啡豆、东南亚的水果,不经过中间经销商,这样就能省不少钱;
物流方面,它在海外好几个国家都建了仓库,原料能快速送到各个门店,既降低了运输成本,也减少了货物损耗;制作环节则采用统一的步骤,不用依赖经验丰富的师傅,既能提高出餐速度,还能省下人工开支。
进入2025年,蜜雪冰城的海外扩张节奏明显加快:3月份开放了日本市场的加盟,4月份进驻了哈萨克斯坦的阿拉木图,5月份还和巴西签下了40亿元的意向采购大单。
据了解,除了这家店,蜜雪冰城还在筹备更多美国门店,巴西、墨西哥等美洲国家的开店计划也在按部就班推进。
现在美国的现制茶饮市场正处在快速发展的阶段,虽然还没有哪家品牌能站稳绝对优势,竞争格局没定,但增长空间很大。
像TikTok这样的社交平台上,“中式奶茶”相关话题一直很火,不少美国人都对这种来自中国的饮品充满好奇。
靠着成熟的供货配送体系、贴合本地口味的调整以及亲民的价格,它大概率能在美国这个大市场里站稳脚跟。
从东南亚的街头小店,到好莱坞星光大道的显眼门店,蜜雪冰城的全球化之路,不只是一家企业的生意扩张,更是中国品牌出海的一次全新探索。
这种探索扭转了大家觉得“中国品牌出海就得走高端路线”的固有想法,也给很多中国中小品牌出海提供了可参考的思路。
蜜雪冰城带着28元奶茶和双倍糖闯美国,看似是给“肥胖之国”上强度,实则是精准拿捏了当地的消费需求。
它没有盲目复制国内的运营模式,而是根据美国的饮食文化和消费特点,做出了针对性的调整,用高糖贴合口味,用低价打开市场。
这场出海之旅,不仅让美国人感受到了中式奶茶的魅力,也让世界看到了中国品牌的实力。
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